【店家資訊】
店名：覺旅咖啡 陽光店
地址：台北市內湖區陽光街 321 巷 42 號
電話：(02)8751-3227
營業時間：週一至週日 08:00-22:00
官方網站：http://journeykaffe.wix.com/journeykaffe
用餐日期：2015/04/22
2015/08/29
2016/03/27
2018/09/01
2019/02/05
一店是西湖店 台北市內湖區瑞光路 583 巷 24 號
在捷運西湖站附近
不過只有陽光店才有手作 DIY 噢!!
二店陽光店離捷運站有一段距離
港墘或文德站都要走大概 20 分鐘
可以考慮騎 ubike 過去~~
三訪時我們是從內湖站搭公車過去(白天去碧山巖)
搭紅 29 到「陽光街」 很快就到了~~
覺旅陽光店的對面是一個小山丘和看起來頗高級的社區
看到的第一個念頭就是”啊 好想在這邊野餐噢”
看網路上很多人都說覺旅要排隊排很久
但我三次來都很幸運 最多只等了 10 分鐘左右就有位子了
(一訪平日下午 二訪暑假 三訪假日晚上)
要排隊排很久的是手作的地方
如果剛好遇到在補麵糰 就要排好久~~~~
還是平日下午來悠閒多了
店內採簡單乾淨的木頭裝潢 沒有太多的東西裝飾
座椅頗大 不限時 免服務費 有插頭
我每次一待就是好幾個小時
這邊是非DIY點餐區
有水果飲品 咖啡 茶 甜點 湯品 熱壓磚餅 木碗沙拉 義大利麵
遇到人很多或是在等烤的時候可以先吃單點的東西
才不會等到烤好都餓得前胸貼後背了><
凱薩雞肉沙拉 $180
讓我妹吃過之後一直吵著要再吃的沙拉xDD
木盆沙拉 很大一盆 適合大家一起分著吃
有生菜 南瓜 番茄 小黃瓜 雞肉 綠花椰菜
煙燻鮭魚沙拉 $200
雞肉變成煙燻鮭魚 也是凱薩醬
好喜歡吃鮭魚♥
(左)布朗尼起司蛋糕 $80
(中)燕麥烤蘋果 $80
(右)香蕉蛋糕 $60
覺旅的蛋糕都好大一塊 好吃又不貴
物超所值啊啊啊
布朗尼是我喜歡的扎實口感!!
最好玩的來摟~~ 要來手作Pizza和帕尼尼了
採自主點餐找錢的模式
店家對顧客的信任 希望大家也都能對得起自己的良心
先插播打果汁的地方
可以加好多好吃的水果和牛奶
有藍莓!! 和香蕉!! 和優格!!
Pizza和帕尼尼的配料是共用的 都在這個長桌作業
洗手→戴手套→擀麵糰→加醬料、起司、配料→進烤箱
就像一個生產線一樣 一直往右走
三訪的時候多了圍裙 感覺更專業了
雖然這張照片看起來很像偷穿媽媽圍裙哈哈 好Q
鐵盤放烘培紙
把麵糰擀成一個圓面
有點難度呢~~ 可以用手拉一下
大小大概跟鐵盤差不多就可以哩
介紹瑪格莉特口味給完全沒方向要怎麼做的人可以參考
還有說怎樣才是一個好的Pizza
加料區~~
紅/白/青醬
我們三種醬各1/3 像個義大利國旗
三種起司條 一種比較Q 一種奶味比較重 一種是要刨絲
三種都狂加:-P
沒有肉(有的話成本可能太高了)
但是有蘑菇♥
還有紅椒黃椒黃瓜洋蔥番茄羅勒葉橄欖
跟半成品合照ㄎ
加完料就準備進烤箱
這裡也要排一次隊
上層烤8分鐘左右 下層烤11-14分鐘
香噴噴出爐!!!!
整個金黃色 起司一直冒泡 天哪
趁熱吃 會牽絲!!!!
帕尼尼基本上也是一樣的流程
好想買一台熱壓土司機噢~~~~
麵包要先用刀子切兩半
熱壓8分鐘 我放到忘記時間
於是乎 起司都流出來了xDD
用餐刀塞回去之後
其實看起來還是有模有樣嘛(自己說haha)
自己作的特別好吃:目
覺旅的青醬很好吃噢~~
我下次應該會做一個純青醬的帕尼尼
吃飽飽後就散步回捷運站摟
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